张勇，讲师。2013年7月在内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室获得博士学位。2018年，被北京市科委和组织部评为北京市青年拔尖人才。

已发表文章第一作者SCI 11篇，SCI总影响因子超过50。承担国家科研项目 主持或主要参与国家自然基金，国家重点研发计划，北京市青年拔尖人才项目，重庆博士后科学基金等科研项目6项。